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这两天无比想吃曲奇/饼干，可是超市看了一圈，我想吃的真的都太贴膘了哈哈哈
都是卡路里爆炸💥于是都放回去了🥹
自己在家做吧，无敌简单！
大大减少了butter和糖的量，吃的比较心安理得。
做法👇：
低筋面粉180g,
黄油🧈75g(想要更偏曲奇的口感就加大黄油的量）
蛋液20-25g
糖60g（建议用一半白糖一半0卡糖）
适量蔓越莓/葡萄干切碎
黄油软化之后放糖，搅拌均匀，然后加入蛋液，放入蔓越莓，最后筛入面粉，揉成面团，如果面团偏干可以加入适量牛奶。
把面团揉成长条，包保鲜膜放冰箱冷冻一小时拿出，切成0.8cm左右，放烤盘摆好。
烤箱325—350度，烤15-20分钟，看下颜色差不多就可以拿出来了.
15分钟一定要看一下，烤得太过，会发黑发硬。
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最新评论 3
:切得好均匀啊！有什么诀窍吗？我之前也是切的，但是经常切不好，最近开始用一个1/2 tbsp的勺分面团，然后压扁，烤出来是圆的这样
:一个个分吗![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
那多麻烦，面团你把它弄成长方体/圆柱体也行，进冰箱，冻完之后是硬的就好切很多，看着差不多就下🔪直接切片就可以
回复 @Ms_Heee:好的我下次再试试，也许是刀不趁手（一定是刀不是手）哈哈！