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🛒orange 水果瑞士卷 152g 五片 $6.99 (图上价格不对,结账时是这个价)
本地超市发现又一网红🍰,这种蛋糕卷里面不只是🍊,只是牌子是Orange😂
蛋糕松软绵密,搭配浓郁的奶油,配上黄桃,奇异果和草莓。口感层次丰富,香甜可口,奶香浓郁。
这个在我村H mart和大中华超市都有,大中华$7.99
娃很爱吃😍没时间做蛋糕的妈妈可以一试,以后有时间我也自己做,毕竟价格摆在那💰
🍰蛋糕卷做法
1. 蛋白蛋黄分开放进两个容器中,蛋黄盆中加入20克细砂糖,打蛋器打至糖溶化,然后加入色拉油和牛奶,搅打至油水混合后筛入面粉类打蛋器打匀
2. 蛋白盆里加几滴柠檬汁,用电动打蛋器打至粗泡,后边打边分三次加入40克细砂糖,打至湿性发泡,提起打蛋器呈弯弯的角
3. 打好的蛋白霜加入到蛋黄糊的盆中,翻拌均匀,蛋糕糊就做好了
4. 把蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中,轻摔几下震出大气泡。放入烤箱中层140度上下火烤20分钟
5. 把蛋糕撕去油纸待凉备用
6. 淡奶油加入20克细砂糖,搅打至奶油不流动有明显纹路状
7. 然后把奶油涂在蛋糕胚上面,加上水果粒,奶油不可全部涂满
8. 借助擀面杖把蛋糕卷起,蛋糕卷卷好后,接口处朝下,包好入冰箱冷藏2小时定型
9. 取出蛋糕卷,裁剪掉两头,切成小片享用😍