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来到距离墨西哥城2小时车程的Puebla 本地特色美食都正好不当季 失望之余随手找了个概念型的餐馆 view和环境绝了 吃的比较一般
✨mole wrap
这道mole Poblano是当地特色 据说是mole的发源种类 我吃不太惯……有点浅浅的烟熏味 但是芝麻是真香 那片炸香蕉倒是真绝了 焦糖风味十足
✨tostada de truta
生腌trout 配上chipotle mayo和炸过的玉米饼 refreshing又香脆 虽然不是吃过最好吃的 但是也还不错
✨柠檬汁
conscious cooking的概念体会到了 柠檬汁里有气泡水还能看见果肉 味道不错 值回票价
✨免费面包
我觉得油了点 但是人家做得很用心哎 里面有腌制的小番茄和葡萄干
🪂实用信息
1⃣️吃饭的话不推荐这家 但是风格和概念都很不错 天气好坐在露台 可以看到火山
2⃣️装修是低调奢华贵的感觉 体验不错
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