探访墨西哥城周边的魔法小镇Taxco 旧时期的银矿 站在主广场搜到了这家餐厅 看到菜单有lengua(舌头)就冲了
✨lengua a la mexicana
细读菜单才发现这是猪舌头而不是牛舌 但是吃起来没区别哎 里面的猪舌头炖得入味 带点卤味和提味的酸 空口吃一大坨一大坨 比舌头taco更满足 里面的配菜有番茄和洋葱也是恰到好处
好吃到第二天又去点了一份哈哈 还是一样的味道
✨pozole verde
他们家其实是以pozole出名的 炖的鸡汤 这一碗不是清淡挂 倒也不浓重 炖爆皮的玉米还保留质感 加上炸猪皮 牛油果也是满足的一餐
✨manita de cerdo
第二天去发现竟然菜单上有猪脚!炖猪脚相当软烂又不失口感 非常开心 要说抱怨大概就是搭配的炖蔬菜有点太酸了……但是人家写在菜单名上了也不算意外
🪂实用信息
1⃣️他们家只收现金!
2⃣️有得选一定要去最里面的靠窗座位 半地下室环境很热的
3⃣️上菜贼快 坐得满满当当也是10分钟就上菜了
4⃣️午餐一点才开不要去早了 我们和一群人眼巴巴等开门哈哈哈