聚餐的时候,端上一盘炸鲜奶,作为饭后甜点,分分钟都能光盘。
用料
牛奶糊
牛奶500g
玉米淀粉50g
白糖50g(根据喜好自行调整)
裹面材料
玉米淀粉适量全蛋液适量面包糠适量无味植物油适量
将牛奶、玉米淀粉、糖先在小锅中搅匀
2小火加热不停搅拌,保持小火,一直煮到浓稠顺滑的状态,关火。
容器中抹一层油
倒入牛奶糊,大致抹平,然后在表面贴面覆盖一层保鲜膜,一定要贴面覆盖,而不是在容器顶上包
裹。放入冰箱冷藏2-4小时至凝固
鲜奶条从冰箱取出后切成长条。
先裹一层玉米淀粉。再裹一层蛋液。最后裹一层面包糠。
多功能空气炸烤箱180度预热5分钟,把裹好面包糠的鲜奶条放入烤箱,180度12分钟空炸模式。空气炸功能烤出来的炸牛奶超级受家人的喜欢,上下管独立控温,受热均匀,大屏幕操作简单又实用。一台抵上十台!