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小高姐太牛！再一次惊叹❗️
这个酱牛肉 真的很绝 酱香入味 好好吃啊
煮面必备！而且简单易上手
都做起来吧！朋友们
需要的材料：牛腱子肉1.4公斤，酱油、花椒、八角、桂皮、草果、香叶、（陈皮、山楂、干辣椒这三种可加可不加）、甜面酱、洋葱、生姜、豆腐乳
步骤：
1⃣️牛腱子肉泡水3小时，控干水分
2⃣️倒入酱油270g，放入冰箱隔夜浸泡
3⃣️连同酱油一起放入锅中，并加入冷水（水要没过牛肉并多加一点儿）
4⃣️大火煮开去除血沫
5⃣️加入香料：花椒5g、八角4个、桂皮1个、草果1个、香叶4片、（陈皮1片、山楂5个、干辣椒6个 这三种可加可不加）、甜面酱160g、洋葱60g、生姜42g、豆腐乳25g
6⃣️煮开后尝味道适量加盐，小火炖煮2小时15分钟
7⃣️炖好后继续盖上盖子闷，放凉后盛出，放入冰箱冰一晚上
8⃣️切片即可
剩下的汤汁可以留着泡糖心蛋🥚 也超好吃！
糖心蛋做法也很简单：鸡蛋园的那边戳个洞，开水下锅煮6分钟放冷水即可
笔记
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最新评论 6
: 需要第二步吗 感觉好麻烦 需要第二步吗 感觉好麻烦
: 需要的 需要的
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这酱牛肉的纹路也太赞👍了 笔记收藏了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
这酱牛肉的纹路也太赞👍了
: 嗯嗯！可以做做 真的好吃 嗯嗯！可以做做 真的好吃
: 回头试试，看着好香![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 🉑️ 我做了无数次了 🉑️ 我做了无数次了