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今天是大年初五，作为北方人，年夜饭后的晚上和大年初五都是要吃饺子哒，所以今天也在家煮了年夜饭的时候包的饺子🥟
🌟这次一共包了两个馅：三鲜馅和韭菜馅，都非常好吃😋
🌟三鲜馅（图2）的配比是：240g猪肉馅+240g虾仁+4个鸡蛋+几朵木耳（我觉得多一点好吃）+一点点香菜/韭菜/不加（主要为了提味和颜值好看哈哈）
🌟韭菜馅（图3）的配比是：270g猪肉馅+200g韭菜+200g白菜～注意⚠️白菜不杀水的话要尽量选择叶子的部分，并且盐酱油这种调味料尽量都加在肉里，这样馅料不会太湿；另外可以多往肉里打一些花椒水（方法：20粒左右花椒煮10分钟即可），饺子煮熟之后就是灌汤的口感，而且也不腻😁
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最新评论 4
:请问白菜猪肉饺子是先把调味料放在肉里，最后再把白菜加进去吗，谢谢
:嗯嗯我一般是这么做的，这样白菜不会出什么水，比较好包哈～
:北方人来报道![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:握爪![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)