元宵节🏮 还是要发好吃的！
一大早闺蜜老爸就自己出门买了台85’’大电视
因为今天老爸要做Chicharrón 西班牙炸五花/猪皮
装电视的大纸箱被用来铺在院子里油锅下面 防止油乱溅
闺蜜麻麻要做最拿手的sopes 墨西哥索沛
早早在厨房开始忙着做酱肉
我只能帮忙切切切 准备toppings
水萝卜 葱 生菜 青柠 辣椒…
老爸和哥哥安装好室外油锅 就开始了漫长的炸肉过程
我问老爸怎么不多放点油 看起来不够啊
老爸笑眯眯地说 一会儿油就都炸出来了
果然 随着五花肉渐渐变色 半锅油变成了一锅油
而且香味四溢 滋滋作响 太诱人了
给老爸讲我小时候 奶奶也会这么炸 炼猪油
然后做油渣包子 听的老爸很激动 想吃包子
炸好的刚出锅的Chicharrón 外酥里嫩 肥而不腻
我们直接下酒菜 吃了不少
老爸用剩下的油 炸了masa（索沛用的碗状玉米饼）
又炸了薯条 看着越炸越兴奋的双鱼老爸
我忍不住问了他个奇怪的问题
“你一大早去买电视 不会是为了这个大纸箱吧…？”
我爸一脸惊讶：“你怎么知道！” 哈哈哈 笑飞了
麻麻负责把Chicharrón切小块 方便放在sopes上吃
看着辛苦的麻麻 我喊来队友 你专业的你快上
队友抄起大菜刀 几下就砍完了 真帅
炸好的masa饼 抹一层豆泥 加上酱肉或Chicharrón
再加上各种toppings 一口下去 各种味道完美融合
味觉神经差点短路 两个sopes吃下去 我已经动不了了
想到墨西哥人在明朝时期将辣椒引入中国
早期还只是观赏植物 清朝时期才敢有人吃
川湘赣的朋友们经过一二百年的时间 已无辣不欢
谢谢你们 所有可爱的南美人民！
最新评论 11
:老天这也太香了
:还真的买了电视![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:哈哈 他早就想换了 正好赶上想炸五花 就直接买了
:真豪放😁😋
:哈哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:闺蜜爸爸太好玩了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:是的！太可爱了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:又有新菜了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:一家子吃货![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:流口水🤤
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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