今天元宵節
沒有特意準備元宵或湯圓
想起家裡還有過年親戚送的年糕
同樣都是糯糯嘰嘰的年味點心
煎了一盤年糕就當意思意思過節了
賣相很普通家常
作法也是隨意簡單：
👩🏻🍳年糕切片
🥣準備麵糊
✔️麵粉
✔️玉米澱粉
✔️一顆蛋
✔️少許鹽
✔️適量水
麵粉 : 玉米澱粉比例大概3 : 1
其餘都是隨意憑感覺
攪拌均勻至有點半稠不稀的狀態就行了
太稀就再加點麵粉
太稠就再加點水
然後把切好的年糕裹上麵糊
兩面煎黃就好了
吃年糕
期望步步高升事事順利
一年比一年好
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