最近发现San Mateo Downtown又来了新店，是一家港式餐厅。餐厅结合了茶餐厅和酒楼的菜款，既有少量点心和粥粉面饭，又有粤式炒菜，还重点做车仔面。看起来就是粤菜人士快乐源泉了。
于是周末我跑着就去打卡！
结果就是失望而归。
店还在soft opening期间，各种人手都不熟练，服务有点慢。不过态度还是到位的，就餐期间我因为车仔面少了配料，菜给错了找店员反应，叔叔阿姨们都有求必应，甚至还会嘟囔说：“这厨房怎么回事呀！”跟着我一起吐槽。
可见，厨房是最大问题。
🌟车仔面
可以自选4样配菜1款面1款汤底，15刀一碗，性价比不错。
选了粗面，是经典的碱水面，广东人吃出来亲切味。然而面却没煮透，带硬的面条。
点了生菜却给错成菜心，加了鱼蛋也忘了给。
牛筋猪皮萝卜倒是都挺入味软烂，面份量很多。
🌟牛脷酥
好久没见过的点心！我期待得很。
结果上桌是冷透的炸面团，不蓬松，太扎实。然而味道却是对的，忽略太冷太扎实，后味却是香的。
可以想像复热一下会不错。
🌟杞子猪润浸时蔬
枸杞猪肝和油菜心，用汤汁浸着。也是很经典的粤菜，猪肝这一项在普通餐厅也不容易见，处理很有要求。
结果这家上桌猪肝直接没熟…咬一口居然见到血水。
我让店员来：“真的吃不了…让厨房再加热一下吧。”
很利索送回去了，结果回来，还是有血水….行吧。
.
结账账单还没到40，价格的确实惠，份量也大，就是质量不行。所以我那么希望它能在soft opening之后越做越好，毕竟菜式和价格都很美丽，就差质量了。
🏨店名：Hing Lung Ramen (兴隆小馆)
🗺️地址：88 E 4th Ave, San Mateo, CA 94401
最新评论 12
:牛脷酥正啊！
:可惜去的时候 做得不是很好![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
:哇原来是兴隆啊！过一段时间去试试！
:也不确定是不是跟San Bruno那家一个老板哎 感觉这家这次的出品还不尽如人意
:牛琍酥热的好次，我们上海人叫糖糕![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
我小时候最喜欢
:原来上海也有这款点心！学习到了～![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我好喜欢喝这种汤
:希望他们可以加油把汤底和面再做好一点～
:车仔面没有加腩汁吗？！猪肝的确考验厨师
回复 @逛吃逛吃的WJ:我们以前每次去吃车仔面，都要多腩汁哈哈哈哈哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:可以自选成腩汁汤底！这次我试了清汤…不过总体都不太尽如人意😢