小时候吃沙县!他们的卤鸡腿饭是我的白月光
特别是卤汁拌饭别提有多香了好吧!!
今天就分享巨巨巨简单的卤鸡腿🍗做法!!
不需要炒糖色就能拥有媲美沙县小吃的卤鸡腿!
真的满屋飘香!!手残都会做快点学!!😠
鸡腿哪里都有不是非要HMART只是提供个思路!
🍗食材准备:
大鸡腿 五只|鸡蛋 四颗|面筋 两条
🍗调味准备:
两片桂皮|三片香叶|三颗八角
六个干辣椒|一小把花椒粒|一小把冰糖
四勺味极鲜|两勺老抽|一勺黄豆酱
一点点鸡精|40ml啤酒|一碗清水
👩🏻🍳具体做法:
1⃣️鸡腿洗净划几刀,冷水下锅➕姜片和料酒焯水备用。鸡蛋煮熟剥皮轻轻划两刀,面筋切片!
2⃣️把所有食材和调味料,香料一起放入电饭锅按下煮饭键即可!
步骤真的简单到不行!!但做出来的味道超绝👍🏻
不着急吃的建议浸泡几个小时或者隔夜再吃!!
这样味道会更加的渗透到食材吃起来更入味!!
用汤汁来拌饭➕上青菜🥬妥妥的鸡腿饭!
面筋吸饱了汤汁这种美味你们没吃过的都不懂!!
但要是不喜欢面筋也可以换成豆制品哈!
要是不好吃的话你们可以顺着网线来打我!!!