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这边吃不到那种带鱼片的鱼蛋粉，那些茶餐厅卖的鱼蛋粉真的是一言难尽。这几天嘴馋只能自己做了～
其实也不难满足
🐂金山牛丸-这个牌子的潮州牛肉丸是买到过最好吃的！
🐮金山牛筋丸
🐟極佳炸鱼蛋，还不错，超大颗，很爽口
🍜汤河粉
我还放了🧄炸蒜蓉：中大火炸到蒜蓉至金黄色捞起，放凉后就是脆脆的～配牛肉丸正爆
汤底：猪骨汤+日式那种鲣鱼粉+盐
我没有煲猪骨汤的话就直接鲣鱼粉调味
鱼皮：火锅炸鱼皮，这个挺不错，够脆，可以空气炸锅再炸脆点就完美。或者买零食那种原味炸鱼皮也行。
❗️最后可加上李锦记的潮州辣椒酱和红醋～
太有广州鱼蛋粉摊的味儿了～🥹五分鐘干完，好滿足😌
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最新评论 2
:我原来也是自己在家这样做，你这还差点芹菜碎以及鱼露，加上去就完美了！
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)