最近一直在搜寻换一把好用的切刀，感谢君君和十八子作品牌方的pick，让懒懒得到了一把趁手的切片刀。
十八子品牌对于国人来说应该不陌生，“十八子作”被认定为“中国出口名牌”、“广东省著名商标”、“广东省名牌产品”。在国内的时候懒懒家里就有各种十八子作的产品，除了刀具，瓜刨、厨房剪、磨刀石都很好用。
这次收到的是五铬锟锻桑刀2#，包裹由 Amazon 亚马逊 寄出，收货速度非常快。
🔪产品包装及外观
包装：刀具放置于古朴的长方形礼盒内，刀刃两端都有保护套防划伤。
尺寸：全长313mm、刃长207mm、柄长107mm、宽90mm。
重量：348g（实称）
刀刃：采用50Cr15Mov高碳钢材，提升硬度，采用锟锻工艺，刀刃非常薄，非常锋利。
刀柄：花梨木刀柄，刀柄上像蜂蜜棒的横向凹槽防滑，圆环手柄握起来很舒服。刀体直出柄末。
🔪使用体验
开箱即用，从盒内小心拿出刀彻底清洗干净就开始使用，刀具握在手上重量刚好，懒懒刚好做了一个面包，家里没有面包刀，切菜刀切完不是掉渣就是变形，平时一般都是手撕着吃，这回用这把新刀居然有意外惊喜，一刀下去，切面非常平整，开心终于可以切出整齐的面包片，喜提一把“面包刀”。
试着切西红柿、黄瓜切片、胡萝卜切丝、切牛肉、鸡肉，都能得心应手，非常好切。
💡这把桑刀仅适合切蔬菜、鲜肉、等软组织食品，不宜斩切硬物，哪怕是比较软的鱼骨，切记！
🔪刀具保养和维护
✨使用后，立即用清水清洗干净、擦干，置于刀架或干燥处。
✨刀刃非常薄，容易变钝，当用钝时，加水以11-15度夹角在磨刀石上来回轻磨数下即可。
