这次遇到超级大只的羊肚菌，羊肚菌还是新鲜野生的好吃😋，菌味非常重，口感好，这次买的羊肚菌比较干净，几乎没有什么沙，随便洗几次就行了，老外应该清理干净。以前在微信群买的虽然便宜但巨脏超多沙，要清洗十多次。现在才知道药材店那种干羊肚菌其实是人工种植，味道没有那么清香，营养价值肯定也不如野生的。还是喜欢吃野生的。羊肚菌可以清炒或者煲汤，都不错。
羊肚菌的功效不需要科普了，食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被作为人体营养的高级补品。
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