今天safeway牛仔骨又打折啦！5🔪一磅，此时不买更待何时，哈哈！立马冲进超市抢了三盒回来！
我喜欢买切成块的，这样炖汤特别好，肥油不多，汤头清爽，炖好的肉从骨头上"呲溜"一下就滑下来了，再加上羊肚菌的鲜美，让牛肉汤，别有一番滋味！
⭐所需的材料
1.safeway牛仔骨一盒，大概7块(足够一家四口吃一顿)
2.香料：八角，桂皮，草果，丁香，小茴香，陈皮和干山楂(以上材料根据肉量大小多少，放入2-3个，小茴香放一小把)
4.一个洋葱，切两掰
5.羊肚菌适量，提前半小时温水泡发
⭐做法：
1.把牛仔骨，洋葱一起放进空气炸锅，喷点油，400℉ 15分钟
2.出炉后，平铺在锅底，放入香料包，加热水
3.加盖大火煮沸，放入羊肚菌，调到小火，用铸铁锅炖煮两个小时，如果用密封性没那么好的锅，加半个小时到一个小时，炖至肉用筷子一夹就烂即可
4.到时间后，再加入盐调味
⭐在炖肉时，我们可以准备煮点洗好豆芽，香菜或者任何你喜欢的蔬菜
1.煮好粉或者面
2.碗中铺好豆芽，香菜，或者煮熟的蔬菜
3.捞出汤锅里的肉，沿着碗摆好造型
4.同时，大火再次煮开汤底，浇在碗中
上桌啦！！！香的咧……最后，再挤上点柠檬，开始喋🍜喜欢辣的可以再放油泼辣子
另：去除油腻还有一个妙招，就是在daiso买的炖汤专用吸油纸，特别好用，把多余的油全部吸走，出锅时扔了就行，汤头清爽，锅也好洗了
君君说🉐带个饭搭子 @Seagull168 @supermommy一起云喝汤吃粉吧 @钱兔无量 上次你问越南粉做法，这个也差不多方法
最新评论 9
: 种草了吸油纸！ 种草了吸油纸！
: 嗯嗯，特别好用 嗯嗯，特别好用
: 赞👍🏻 赞👍🏻
: 这个好 这个好
: 好咧，谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
这一碗好馋人 好咧，谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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这一碗好馋人
: 秋天我也最喜欢喝汤 秋天我也最喜欢喝汤
: 是呢，秋季养生，暖起来 是呢，秋季养生，暖起来
: 哇太香了了好想来一碗 哇太香了了好想来一碗
: 来，干一碗![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
来，干一碗![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)