山药(淮山)最近有点贵,一磅多的一根山药要10刀!不过这一锅汤这用了半根,鲜美可口的牛骨汤就来啦!
把之前兑换的锅用了!很不错的砂锅,就是会食物会粘锅底,需要在煮的时候轻轻搅拌,说明书也明确说明这点,用的木勺搅拌比较健康和不容易刮伤锅!
煮的时候水不要装太满,所以我没有遇到沸腾溢满泻出的情况!
本来想煮山药排骨玉米汤,但是玉米不新鲜,临时决定煮的牛骨汤! Whole Foods 入的牛骨15到两根加上半根山药刚刚好20刀!这一锅我自己吃了两天!
做法:
清水加牛骨红萝卜中火煮滚后转小火,我煮了快一个小时后再放的山药。
这锅我煮了2个半小时,关火前10分内前才放枸杞放盐,就拥有一锅浓郁的山药牛骨汤啦!
@十级学者 终于开锅煮了汤,哈哈哈
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: 美味🤤![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
美味🤤![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)