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入秋后就很喜欢吃煲仔饭，在家用小砂锅做煲仔饭一星期能吃3、4次。
两人份大概用1杯半的米：
-大米泡水半小时。
-砂锅底加点油把米倒进去，米和水一般1:1，或者1:0.8(米饭更干一点)，中火煮到8成熟(大概15-20min)，就是已经看不到水了但饭还湿漉漉的时候把切好的腊肠放进去再小火煮5min。
-把洗好的青菜放进去，可以淋点油在菜上，会更香。
-把提前调好的酱汁淋上去，关火焖5min。
每家灶台火力不一样，试过一次就可以掌握火候啦，火不要太大，宁愿小火煮久点，要不然容易糊锅底。
家里没买煲仔饭用的甜酱油，我是酱油+冰糖+香叶自己小火熬的👌🏻超级快手的煲仔饭，腊肠的味道融进米粒里真的好香～
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: 方便快捷 方便快捷
: 有腊肠的煲仔饭我真的可以吃好几碗 有腊肠的煲仔饭我真的可以吃好几碗