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🍃配料表：
猪梅花肉：500克（可选用带肥瘦相间的部分，这样的叉烧更香）
酱油：2汤匙
蚝油：2汤匙
蜂蜜：1汤匙
白糖：1汤匙
叉烧酱：2汤匙（推荐李锦记等品牌）
料酒：1汤匙
五香粉：1/2茶匙
生姜：适量，切片
蒜：2瓣，切碎
🍃腌制步骤：
1. 处理猪肉：将猪肉切成条状，约3-4厘米厚，方便腌制和烤制入味。
2. 调制腌料：将酱油、蚝油、蜂蜜、白糖、叉烧酱、料酒、五香粉、生姜和蒜末混合，搅拌均匀，形成腌料。
3. 腌制猪肉：将猪肉条放入腌料中，确保每条猪肉都均匀沾上调料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，最好过夜，以确保充分入味。
4. 烤制叉烧：将腌好的猪肉取出，沥干多余腌料，放在烤盘上。预热烤箱至200°C，放入猪肉烤制20-30分钟，每隔10分钟刷一层腌料，最后5分钟可以涂一层蜂蜜增色。烤至肉表面呈现焦糖色，并且肉质熟透即可。
🍃小贴士：
1. 在烤制过程中，刷蜂蜜和腌料的步骤可以让叉烧色泽更亮丽，味道也更加浓郁。
2. 如果没有烤箱，也可以使用平底锅小火慢煎，达到类似效果。
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