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今天来分享一款牛肉汤底，捞面条绝绝子，快手又美味。首先，我们来做牛肉汤头。
美超买的牛腱子肉是横切带骨头的，做汤头更香，牛腱子肉使用高压锅后又非常软烂，做牛肉汤底我都买这种横切牛腱子肉。
烹饪步骤：
1. 牛腱子肉焯水，沥干；
2. 切成四五厘米的块，准备一个去皮西红柿，几片姜片；
3. 高压锅煸炒模式，加少许油，下姜片爆香后，加入牛肉翻炒；
4. 加入两勺生抽，两勺蚝油继续翻炒，加少许料酒；
5. 加入一整个西红柿，加入滚水4cups；
6. 将八角，桂皮，花椒放在茶包袋，直接丢到汤汁内，最后撒一些白胡椒。
7. 高压锅密封好，按下soup键，半小时即可。
这样美味的红烧牛肉汤头就做好了，接着我们来组装牛肉面，让其更加美味。
1. 将面条捞熟过一下冷水，放入大碗；
2. 将牛肉汤头放在小锅内煮沸，将面条倒入锅中，一两分钟即可，这样可以让面条更入味;
3. 准备葱花，香菜，酸菜，再煎一个鸡蛋；
4. 牛肉面倒入大碗，加入以上各种配料，喜欢辣味的小伙伴，还可以来几勺辣椒油。
层次丰富，绝对是最佳的味觉盛宴！
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最新评论 16
:果然销魂![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:这个感觉很绝，很正宗啊
:看着就很销魂好吃！
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:太赞了！横切牛腱子肉是哪里买的呀
回复 @手很小的村里人:嗯嗯，感觉东西挺全也新鲜。我遇到好几次东西漏送，但是也都退钱了
回复 @手很小的村里人:谢谢！你现在在Weee买东西不？好像咱们这边品控还可以？
:牛肉面做的是可以开店的水平了
:谢谢亲的果酱![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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