今天逛中超，路过零食区
看到有大罐肉松好久没吃就买了一罐
还买了一些零食平时小孩上学带
回家收拾pantry发现还有两包紫菜
一拍脑袋肉松和紫菜都有
那今天就做个肉松小贝吧～
一直想做的肉松小贝就择日不如撞日的安排上了
今天拉花也特别给力，难得堆出了大花瓣
自己控制糖和沙拉酱的肉松小贝配着热拿铁yyds
💟肉松小贝：
鸡蛋 4个
牛奶 45克
植物油 45克
低筋面粉 48克
白砂糖 35克
美乃滋
柠檬汁 几滴
💟做法：
蛋清蛋黄分离
牛奶和植物油手动打蛋器混合均匀到变成白色
筛入低筋面粉，手动打蛋器搅至无干粉
倒入蛋黄搅拌成黄的有流动性的蛋黄糊
另一个盆打发蛋白，加入几滴柠檬汁（去腥味）
电动打蛋器低速打散，粗气泡加入1/3糖
高速打发泡沫变细加1/3糖
继续打发出现纹路最后一次加入剩下的白糖
打到蛋白提起打蛋器头出现弯钩即可
三分之一倒入蛋黄糊中切拌混合均匀
再倒回蛋白中轻轻搅拌至全部融合倒入方形烤盘
放入烤箱340度，20分钟
（期间可以准备肉松海苔剪碎，加入白芝麻混合）
烤好的面包胚用圆口容器切成圆形⭕️
中间挤美乃滋把两片粘起来
然后上面挤美乃滋蘸肉松紫菜
一圈也要挤蘸肉松紫菜，然后背面依次类推
肉松小贝就这样出现在我面前了
4/6 不管怎样
明天又是全新的一天～
最新评论 18
:哇这太诱惑了
:做得真好
:谢谢超妈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我要云快递一份肉松小贝
:云快递📦💕
回复 @Sunshinecorner:云签收![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:看饿了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:棒棒哒😋！
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谢谢☺️
:开店！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢🙏 终于做了梦想以后的肉松小贝![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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