这几天气温飙升到25摄氏度左右，感觉春天还没过几天，夏天就要来了！
今天做了凉粉，很适合天热时吃。
👉凉粉的做法：绿豆淀粉和水的比例1:6，调匀上锅煮，边煮边搅拌至冒泡变白透明状，关火自然冷却，一般两小时后就成型了，成型后的凉粉很好脱模（如图2）。
👉凉粉的吃法：凉粉切丝，拌入黄瓜丝，香菜末，花生米，芝麻油，蒜末，酱料等（蒜末可以用热油泼一下更香）。图一就是成品图，我用了蜀九香清油火锅底料里的辣油和花椒，最后撒些白芝麻。所有食材拌匀，真的巨香巨好吃！
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最新评论 1
:凉粉好吃的关键必须是这一份灵魂的蘸料