祖名的豆制品品质都不错，普遍做的很家乡味道😄。
这款扬州干丝品质很好，是扬州风格那种已经切的非常非常细的豆腐丝了。豆腐丝本身就有咸味儿，不用再调味儿了。
我特意煮了鸡高汤，把切成细细的上海青丝，还有豆腐丝，再加上这款豆腐皮丝，一起去煮，可以做家庭版的大煮干丝。可以当淮扬菜名吃大煮干丝的平替。
豆腐丝已经有盐味儿，所以不用再额外加盐了。出锅的时候加上芝麻油调香，味道真的是好棒👍啊。热乎乎暖暖得喝一大碗豆腐、豆腐皮丝、小青菜的鸡汤，豆制品和青菜🥬的香味都融合到汤里，特别美味营养。
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