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超市里这款产品断货很久
难道是因为价格便宜？
$2.99 32oz
牛汤骨（beef soup bone）
• 熬汤后含有大量 胶原蛋白（骨胶原）
• 含有 钙、磷、镁、钾等矿物质
• 骨汤中脂肪相对较低（尤其去掉浮油后）
• 若有附肉或筋，提供一定量蛋白质和氨基酸
冷水下锅煮沸
捞起浮沫
倒入高压锅
加入玉米
45分钟后加入洋葱和牛肉片
可以加lime 辣椒
或者简单的盐
就是一碗加粉 单喝都美味的汤
而且不油腻
而且里面还有beef mareow
感觉赚到了
外圈是牛的胫骨/腿骨的骨质部分，坚硬、白色；
• 中间呈淡黄～褐色的软组织就是骨髓（marrow）；
• 这种骨头常用于：
• 炖汤（例如牛骨汤、牛尾汤）
• 烤骨髓（Roasted Marrow Bones）——西餐中极受欢迎的开胃菜；
• 挖骨髓拌饭，口感绵软、浓郁、略带奶香和牛油味。
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