跟朋友在La Habra偶然发现这家Shibuya 107 Izakaya日料店,竟然吃到了超厚切的生鱼片拼盘!以及可以媲美东京小酒馆的味增烤银鳕鱼,唯一就是他家太多人了…一般工作日晚上都要等位,不过服务态度确实是好👍
🌟味增烤银鳕鱼:鳕鱼肉细腻得一抿就化开,外皮焦香、酱香微甜、味增酱会有些咸,配上点柠檬汁特别开胃!
🌟Sashimi拼盘:巨大一份包含了otoro、吞拿鱼、三文鱼、鰤鱼、鲷鱼、芥末生章鱼🐙等等,每片都厚切新鲜,金枪鱼大腹和三文鱼表面油花闪着光,油脂丰富入口油滑,鰤鱼和鲷鱼都属于比较有韧劲和嚼劲,回味甘甜,配的芥末椒一定要加,特够劲儿
🌟Nigiri Combo:十个chef选的寿司🍣,我比较喜欢吞拿鱼海胆、炙烤三文鱼配辣酱、炙烤吞拿鱼,都各有各的特色,而且他家醋饭不会很酸,个头也比较小,不会抢了鱼生的味道
🌟烤牛排katsu:上菜时牛排是生的,店员会给一个小火炉可以自己烤到喜欢的熟度,蘸芥末或烧烤酱汁,蛮有意思,味道我觉得就正常吧,跟炸猪排炸鸡排都差不多,吃个体验哈哈
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