上次分享了遇见凉品铺子家的肉串,天气也开始凉了,就想着出一期在家里烧烤~ 以往我们会自己串一些鸡肉串,不过最近有点懒,不想腌肉+大规模穿串~所以就是懒人版哈哈
我们的炉子是KAGINUSHI的,当年看着很专业就买了,使用下来真的很不错哎,一种改良型硅藻土 + 高温烧制陶瓷的复合材质,吸热性和远红外线效果很好,不容易碎裂所以寿命比较长,底下的架子是海运定做来的,非常匹配~唯一的缺点就是有点太重了露营不太友好。炭的话是备长炭,在日本超市就能买到,去年买的一箱到今年还没用完~
这次的重点在鸡翅、羊肉、鸡软骨和牛肉串,都是买好的,从冰箱里拿出来我直接用吹风机吹了一下就解冻好了,可以直接上烤炉啦,非常快,我还买了他们家的烧烤料,秘制牛小排和羊肉串烤完撒上去尝尝真的完全不输去外面吃,超级多汁的!!然后那个鸡翅是有点甜口的,很是我喜欢的味道!!感觉现在只要愿意在家做,就会实惠很多,小费立省哈哈哈,毕竟家里老公也是长工~ 没工钱的那种! 炭烤的味道是真的很赞~ 下次我准备再出一期用水波炉烤串的! 毕竟家里这些小家电买了就要物尽其用嘛!!
蔬菜类的我一般都是去超市买了回来切好串~这样不会光吃肉觉得干巴巴,最近天冷了,去逛家附近日本超市红薯和松茸都来啦,买一点回家一起迎接秋冬季哈哈~ 每次到了冬天看到这些物产就会想到蜡笔小新~ 松茸饭淋一点点酱油太好次了,发给公公婆婆原来云南大家也都开始采菌子回家做了!
光顾着买烧烤的忘记买饮料了~ 挖出冰箱里之前囤的酒,虽然我觉得应该喝汽水的!!