晚餐🍲做了家常美味之橄榄油🫒煎花生米😁。
YAMI 亚米 大概两刀左右，买一包花生米很实惠，有300多克。
用橄榄油煎着吃。家常美味，口感很好。这花生米完全可以多一点油，因为这个底油，我也可以用来拌凉面、拌凉皮吃。
先用大火，然后再转小火，慢慢煎，把它煎得脆脆，把花生给煎得酥酥的，但是不要给煎糊了。很多年前，我还掌握不好火候的时候，有把花生煎糊过。
这样炸好的花生米，脆脆的，酥酥的，特别好吃，香香的。
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