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还记得在国内第一次喝到冰杯dirty，好喝到掀翻天灵盖；回家立刻着手复刻…虽然咱没超低温冰箱，也没有现成的冰博客，但也是可以做出好喝的dirty，我觉得甚至比一些国内的店还好喝～
150g 自制冰博客 + 20g浓缩
▪️自制冰博客：lactaid 2% 无乳糖牛奶，冷冻提纯50%（体积）aka，300ml冷冻前，提纯150ml；提纯完的牛奶，真的非常浓郁，而且因为咸度的提升，还会有芝士香～
▫️杯子冰箱冷冻过夜
▪️浓缩：中深烘，18.5g豆子，只取前20g的萃取液，p2是萃了35g，液体量过大，喝起来太苦；咖啡液滴落的高度也不能太低，还是需要一些冲击力，才能der…p1直接萃进杯子里，p2是倒了个杯子，超低距离倒入…
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: 趁娃睡了整一杯！ 趁娃睡了整一杯！