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🥚 Homemade smoked salmon egg Benedict
初冬周末完美早餐 ♥️
周末睡个懒觉 起来就不想出门 又好想吃brunch
hubby 翻了翻冰箱 素材就这么多了
决定做个简易版的egg Benedict
蛋黄酱：鸡蛋取蛋黄 半条黄油 半个柠檬
蛋黄➕黄油融化 小火不停搅拌 在挤一点新鲜柠檬汁和点点盐调味
水煮蛋：煮水 弄成水漩涡🌀加少量白醋煮蛋 蛋白更加紧密 嫩滑
Costco 蒜蓉面包 野生熏三文鱼 做基底
装盘 再按自己喜好撒一点点肉蔻粉
大厨给拉花给弄了个爱心 哈哈哈
叉子戳破流心蛋肚皮的瞬间
脑子里会有小当家里出现的交响乐画面
♥️♥️♥️♥️♥️
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最新评论 17
:学到一招😤
:真漂亮
:水煮蛋是整颗蛋打进开水里吗？好神奇！
:哇塞，大厨呀！做的和外边卖的差不多
:哈谢谢谢谢
:请问烟熏三文鱼在哪个货架？
:因为是熟的 在跟熟食 什么火腿 cheese 在一起 我们城市是这样的
回复 @Z_ZZZZZi:好哒，我去找找看，谢谢
:请问水煮蛋是把鸡蛋打破放水里对吗😳就是卧鸡蛋那种
:是哒 不过放之前把水画圈，形成小漩涡，不用特快 把鸡蛋打在漩涡的中心 有助于蛋白在一起
回复 @Z_ZZZZZi:懂了，谢谢♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
:太爽了，家里有personal chef根本不需要出门觅食啊！
:毕竟是小城市 出去吃的都。。。不如家里做的好吃🤪
:看着好香啊！
:完全 好吃哈哈
:好厉害！看起来好好吃！
:就比外面好吃一点点吧哈哈哈