46
63
24
8
中秋期间brunch 必须有月饼，必须要有独一无二自家产冰皮月饼，由于冰皮月饼低油少糖颜千真又高，所以几乎每年我都做，但由于冰皮月饼不宜长期保存所以现做现吃，我家一般等不到中秋月饼就吃完了😋不过一般我会做不同种类月饼，轮翻烘炸我家的早餐和甜品…
周末做这月饼从晚上11:00做到零晨1:30，为了这颜值也值了😍
冰皮用了君之的方子（每年都用非常好）
【冰皮月饼】（参考分量：63克8个）
⭐️冰皮配料：
糯米粉45克
粘米粉（大米粉）35克
小麦淀粉（澄面）20克
植物油18克
牛奶185克
糖粉50克
抹茶口味皮里加2-3tsp matcha powder
⭐️做法
1.以上食材用mixer搅匀，过滤两次面糊，以确保冰皮无干粉
2.冰皮上笼蒸至牙签插入粉糊拿出无粘物
3.让冰皮稍凉，用叉子快速搅拌倒在有熟糯米粉的案板上反复揉搓至光滑，分成要的大小
4.拿一块冰皮配一块内馅像包元宵一样包好入hello kitty cookie cutter(购于某宝）压成花，我在kitty蝴蝶结处加了玫瑰花瓣，更cute了
😘Thanks for reading!敬请关注不同种类月饼教程..😘
lululemon 🛒Luxtreme直筒裤$59多色可选
百搭帆布包$24🚀
9999 lululemon
Nike官网 会员低至5折+额外8折
$47的Dunk $52的Court绿钩
24 Nike Store
Macy's 清仓2折起 资生堂满送价值$276豪礼 含正装面霜🎁
限今天！阿迪Logo卫衣$18
54 Macy's
上新：Tory Burch 折扣区4折起🎀
网球连衣裙$119
67 Tory Burch
Madewell 春夏美衣额外7折降临🌸
修身连体衣$10
2 Madewell
限今天：Macy's 男装闪促低至3折 北脸、Nike参加！
Tommy雨衣夹克惊爆价$37
0 Macy's
Coach Outlet 手拿包一律$25！
买来送礼超赞哦~
40 COACH Outlet
Tory Burch 低至额外6.5折🔥
经典黑金卡包$73
22 Residenza 725
Calvin Klein 全场低至6折👙+T恤第2件5折
Jennie款纯棉内裤$17
0 Calvin Klein
阿玛尼 折扣区低至5折 黑气垫$35
权力粉底$49
9 Giorgio Armani Beauty
最新评论 46
:点赞👍！
:小麦淀粉哪里有卖呢？谢谢
回复 @supermommy:名字就是小麦淀粉么？还是别的名字，🙏
回复 @lqshengll:Wheat starch (澄粉）
:赞
:我還在猶豫要不要做冰皮月餅 冰皮模子好多
:太喜欢hello kitty 的月饼模了😘😘
:在淘宝上是cookie cutter
:哇，好爱Kitty太萌了😍
:超妈真是棒棒哒👍
:谢谢宝宝😘
:求deliver... 好美
:干脆你也搬我附近吧！
:萌萌哒
:太可爱了👍
:这手艺也没谁了，👍🌟
:谢谢宝宝，你也可以做出来
:萌出血
:哈哈，你这形容也没谁了，哈哈哈
:好可爱
:你的月饼收到都不舍得吃的节奏啊！
:对的，是我自己做的！切时都不忍心呢
:👍🏻
:月饼太可爱了👍👍好看得不忍下口哦😆😆
:我被萌化了💖
:好棒！
:Soooo cute
:太美了！