小时候超级爱吃蛋卷
香香甜甜脆脆的,加上黑芝麻的香气
再配一杯奶茶
冬天也超有幸福感
配料:
鸡蛋3个,40g糖,90g植物油(喜欢奶香换成黄油),all purpose flour 80g。
步骤:
1. 油和糖加入无油无水的盆中,用打蛋器打发至发白。
2. 3个鸡蛋分次加入,每次都要打发至鸡蛋完全和油混合均匀。
3. 加入面粉搅拌均匀,撒入一把芝麻,拌匀。
4. 电饼铛加热,接入电源后,打开下烤盘开关,就会自动预热了。
5. 预热好后舀一勺面糊,然后用刮板刮平,薄一点会更脆,我用的蛋糕的刮板刮的,如果有做煎饼的小木板会更好。
6. 每面各1分钟左右,如果够薄可以看得到煎的那面变得金黄,就可以翻面了。
7. 煎好快速用卷起来,放入盘中,就大功告成了。在煎盘上更好卷~
还摆了3个11哈哈哈哈~