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Instant pot 香菇蒸蛋也可以完成! 香菇蒸蛋口感偏結實，會再繼續研究做出Q彈滑嫩的無料蒸蛋😋倒計時Day 2打卡
食材：
1. 乾香菇：華人超市或Amason可以買到
2. 蛋
做法：
1.泡開乾香菇，要等香菇都完全泡軟才行，泡軟後去蒂頭+切片
2. 碗中打入3顆蛋，把蛋白蛋黃攪拌均勻，接著用一個濾網過濾攪拌好的蛋，無法過濾網的部分捨棄不用
3. 加入溫開水蛋：水比例 1：2 完成蛋液，加入鹽巴
4. 再拿一個碗(要能放入Instant pot內膽的大小) 裝入剛才泡開切好的香菇(不用特別把水擠乾)並把 蛋液加入
5. Instant 放入內膽、放入蒸架, 內膽中倒入一量杯的水、然後在蒸架上面放入香菇蛋液，我有在上面覆蓋鋁箔纸(為了成品美觀)
6. 點選面板上的Steam，時間到就可以取出了!
✔️水其實也可以用雞湯，煮出來的蒸蛋會更好吃；覺得味道不夠也可以再加醬油(如圖二)
✔️點選steam預設10分鐘，如果要單純蒸蛋(沒有香菇)，可以考慮手動調整到8分鐘(一樣是點選steam, 然後按➕➖符號那邊調整)
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最新评论 28
:哈哈哈你好棒！
:谢谢亲😍😍😍
:👍
:谢谢亲😍
:长见识了👍
:谢谢亲😍还在研究配方中🤣
:好棒
:谢谢宝宝😍😍
:厉害了哟～我都没试过用instant pot蒸蛋呢
:谢谢亲😍😍😍不过我这个蒸出来很结实(因为配料香菇很多🤣)，还在研究软Q的时间怎么调整🤣🤣
回复 @oggyTui:哈哈哈太谢谢亲了！我下次来试试1：3！或是我就直接纯蒸蛋，然后用一样的比例试试🙏🙏🙏
:蒸蛋！原来可以用这种方法啊 我去试试给团子蒸蛋 微波炉的软嫩程度我不是很满意
:我點選steam預設10分鐘，如果要單純蒸蛋(沒有香菇)感覺可以試試看手動調到8分鐘，因為我這個方法蒸出來的比較結實，不夠軟Q🤣
:一樣是點選steam, 然後按➕➖那邊把時間下調到8分鐘，然後一煮完就手動洩壓避免煮太久～
:我喜欢蒸蛋！
:谢谢Youbeing 宝宝😍♥️
回复 @Sophybaby:好的好的！期待宝宝的成果😍😍
:哇 get到了新食谱！简单！
回复 @Sophybaby:我只有在蛋液中加盐巴，如果成品出来觉得不够味道，可以再加酱油跟葱粒😍
:哈哈哈哈谢谢亲😍😍😍这个好吃又健康😋