周日突然收到了众测的instant pot 10合1，激动的小心脏砰砰跳❤️非常非常感谢君君给我这次机会，作为去年年底刚加入晒货区的小透明😌，能有这样的机会真是太幸运了，给君君比一万颗心！
迫不及待滴开箱后，我仔细端详了这个锅，发现它的功能真是全面而强大，可以煮粥炖肉蒸和炒，甚至还可以做蛋糕和酸奶😲从超市买了许多原材料，待我一一试试这些功能💪首先是自制酸奶～
虽然随锅贴心附送了一本食谱里面有做酸奶的菜谱，但时间设定上不是很明确，我还是Google了一下做法。我用了一整瓶一升的2% milk fat的牛奶，和一小罐plain greek yogurt，先用奶锅将牛奶煮沸（注意煮沸的牛奶很容易溢出喔），将热牛奶倒入instant pot的锅中（inner pot内胆），把锅放到凉水中让牛奶降到将近室温，把锅取出记得把内胆外侧的水都擦干净（使用instant pot要保持内胆外侧的干燥喔），在牛奶中倒入酸奶，搅拌（如果酸奶是室温的会更容易搅拌）～将instant pot设定yogurt功能，时间是10小时，然后就去睡觉啦！
今早醒来刚好10小时，打开锅，一整锅的酸奶做好啦！🎉 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏～～✌️
这是我第一次自制酸奶，觉得好神奇！不过不知道为什么我做的表面有薄薄一层液体，同样用instant pot做过酸奶的朋友们可不可以分享一下你们做的酸奶表面也有液体吗？谢谢大家🙏
最新评论 15
:谢谢@安娜什么什么娃 指出来，我回家试了一下，选择yogurt功能，调整temp至High，Led屏幕上会显示Boil，就不需要专门用奶锅煮牛奶，instant pot自己就可以搞定啦～～
:煮熟牛奶后是不是要放凉再加酸奶？
回复 @M1020:我是给热牛奶降温了哦～要不然酸奶里的活性物质就灭活了吧…
:是乳清，搅拌回去就可以了，我每次都做一加仑然后酸奶只要2勺就够了，你不用放这么多，还不如吃掉
回复 @dolphinlover:就普通勺子随便挖两勺，我一般做完就会再搅一搅，一点点颗粒没关系，很多很水的话的话可能是煮开后没有完全降温
:您好，两勺酸奶是多大的勺啊？我做了一次表面酸奶很光滑，但是下层不太均匀，有颗粒状，这个正常吗
:👍
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:谢谢😁