下午想著晚餐要吃什麼,剛好有多到用不完的青蔥(其實是不小心買太多...),乾脆切成蔥花,揉麵做成蔥油餅。
🌟麵團食材(四張餅)
中筋麵粉 300 克
酵母 2 克
糖 10 克
鹽 1 克
溫水 180 克
🌟內餡食材
蔥 4 根
麻油、鹽少量
🌟作法
1️⃣ 所有干的麵團食材倒入盆中,溫水慢慢加入攪成團(可以保留一些視乾濕程度加入)。揉好蓋上保鮮膜發一個小時。
2️⃣ 發好的麵團揉出空氣,平均分成四份。用桿麵棍桿成一大薄片,塗上麻油,酌量撒點鹽與蔥花。
3️⃣ 把薄片緊緊捲起,再團成一個海螺狀,封上保鮮膜避免干掉。要吃前再壓扁桿開成薄餅狀。用平底鍋兩面煎至金黃。
煎餅的時候,蔥花遇熱味道超香,有點韌勁的口感,比超市的冷凍蔥油餅好吃太多了,切的時候忍不住就偷吃了一塊😋 配上小米粥,白切雞,感覺能吃出小館子的味道~
最新评论 66
:可以做这个给宝宝们吃😆
:謝謝你喜歡💕
:学起来
:😋😋😋
:做的超级棒啊
:謝謝你的肯定😘
:😋😋
:亲爱哒,手艺真好!要是跟你做邻居就幸福啦!
:謝謝美妞誇獎😘 周圍現在都住外國人,我也好希望有喜歡中式餐點的朋友來跟我一起分享我做的食物~
:😋
回复 @supermommy:可以晚餐來一份😁
回复 @煎餅果子:好诱人😍我要忍住
:赞,厉害,我都是买急冻的
:我有時候也買,畢竟比較方便
:看著就能感受到香氣了
:謝謝~ 比起你的食譜這個太小意思啦
:赞赞赞 我只会买超市的回来煎😂
:嗯嗯,超市的方便~
:口水直喷🤤
:哈哈!謝謝美女的肯定
:哇,是我喜歡的蔥油餅喔⋯⋯😋😋
:好吃的平民美食~
:大半夜的又看饿了😭
回复 @煎餅果子:低头看了看肚子上的肉肉们,让我哭一伙去~
回复 @煎餅果子:我已经是个🈷️半子了~不带这样的
:又讓我也想做了,麻油比較香嗎?
:麻油會比植物油更香哦!如果有豬油的話更好😁
:👍
:謝謝~ 你晒的Swing Chair好可愛❤️
:👍
:謝謝支持🥰
:👍
:謝謝😘
:这葱油饼看着就觉得好吃,早上来点葱油饼配白粥或豆浆再加个卤蛋就好啦😍
:是呢~ 我會一次多做一些冷凍起來,要吃的時候煎一下就可以吃,加上豆漿機可以預約,早餐一下就完成了🥰
回复 @FLORENCEE:早餐吃好了會特別有元氣跟動力做事💪 而且我無法早起送小孩到學校吃早餐,乾脆還是好好的做🤣
:今日份的分享很符合你的名字!
:哈哈今天有圖文符合
:你这手艺也太赞了,葱油饼🤩🤩,你是北方人吗?那么会做面食😉
:你太抬舉我了,我只會比較簡單的面食啦🤣 我是寶島人~
回复 @煎餅果子:我给我家娃都是买超市的🤗 下次也给他弄点新鲜的吃~
:这个可以有
:面食好好吃 😋