平时龙利鱼我都是买来做水煮鱼片,现在不想给娃吃太辣的东西,就做了这道酸汤番茄鱼片,味道酸爽开胃,很适合夏天喔~
材料:龙利鱼片(1.3磅) 罗马番茄3个 豆腐一块 雪菜1汤匙 香菜一小把 Basil碎 罐装清鸡汤 葱姜蒜
做法:
1、材料如图切一下。鱼片最好在鱼半化的时候切,不要太薄,否则容易碎。切片后加一小勺盐、料酒,白胡椒粉和淀粉腌制十分钟。
2、热油,榨香姜蒜后捞出(不介意的可以不捞)。加入番茄翻炒一会儿,加一小勺糖和适量酱油,炒出汁了加入雪菜,翻炒一会儿加入清鸡汤(约300ml),再加入一些水,煮三五分钟。
3、加入切好的豆腐,煮开后加入鱼片,煮两三分钟开锅后加入Basil碎(没有可不加),准备起锅,起锅前尝尝是否需要加盐调味(我家的鸡汤有咸味我就没加了),可以根据口味从锅边适当淋入一些香醋。装盘后加入切好的碎香菜即可。
酸爽番茄鱼片就做好啦!泡饭超级好吃的~香菜和Basil碎搭配着这个酸汤,吃出了一种南亚风味是怎么回事…一不小心一碗米饭就没了!想吃辣还可以加一点点辣椒油在碗里~更美味🤗今天晚上简单,一个菜就对付过去啦!
最新评论 10
:😋
:贤惠!锅边醋很能吊出味道👍🏻
:谢谢🙊 ~
:天天都上新菜的感觉😋
回复 @Ariaanna:我每天都在头疼烧什么 最好就是直接给我配好菜 让我煮煮就好🤣🤣
:每天看着冰箱里的材料brain storm:P
:怎麼這麼優秀👍
:哪有!嘴馋使我进步☺️