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为了用掉已经在家里放了2个月的小苹果🍎，做饭前忙里偷闲做了个蜂蜜苹果upside down cake
食材和步骤就跟之前做的复古鸡蛋糕基本一样，唯一的区别是去核苹果先用蜂蜜煮一小会到起泡🍺然后先在电饭锅里铺一层煮好的苹果片再倒面糊
食材和步骤:
🍎苹果处理:
1个苹果，削皮切片
1tbsp蜂蜜，把苹果片和蜂蜜用sauce pan煮到起泡备用，
2个蛋黄，1/8杯糖，3.5tbsp 油，1/8杯牛奶，1/2tsp香草精 搅拌均匀，
1/2杯面粉，1/2tsp baking soda，盐一小撮，过筛后拌入蛋糖糊
蛋白打发至湿性发泡，把蛋白泡以折叠的方法拌入面糊至均匀
最后在电饭锅胆内涂一层牛油，撒一层白糖，然后把煮好的苹果片铺上，倒入面糊，按cook，弹起到warm后焖10分钟，重复这个cycle2-3次到中间插入牙签不粘就可以翻倒出来了～
最后可以在蛋糕上面浇一点煮剩的蜂蜜🍢🍡
今天最愚蠢的事是把面糊倒进电饭锅后一直忘了按😂😂大概过了快半小时才慌忙按的开始，中途估计消了不少泡，所以口感没有那么松软了
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最新评论 20
:好想尝试一下电饭锅做蛋糕～就是没信心🤣🤣🤣
:试呀！我觉得比烤箱的更容易成功呢
:👍
:😉😉
:呜呜呜我要去你家吃饭吃甜品！
回复 @小餅子:反正有…大把风光～😄😄😄😄
回复 @小餅子:反正有…大把时间～
:好好吃的样子ʚ😍ɞ
:其实光蛋糕就好吃了我觉得
:好香！
:有点甜哈哈哈
:厉害！
:哈哈哈哈谢谢S😘😘
:好厉害啊
:谢谢宝宝嘿嘿😜😜
:忙里偷闲都做这么好！
:还是花了一点时间的😂😂