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茄子炒菜最大问题就是不易炒熟，烧熟了颜色也不好看了！怎么办？一个小办法就可以解决！
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️炒茄子不变色⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
❤️只要把切好的茄子放入一盆清水中，加入一勺柠檬汁，待用前把水滤去，一点不会影响，茄子本身的口味反倒会更香更好吃，而且茄子的颜色也非常好看！来看一下图三是我再炒制过程中，茄子的颜色就非常的紫，即使最后我加了一点水闷一下，茄子依旧没有变色。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️炒茄子配什么辣椒⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
❤️我试了很多种，茄子炒辣椒，最后发现这种名为Pablo的辣椒微辣，肉质不厚也不薄，炒茄子胃口特别好。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️分享食谱⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
紫把中式茄子3根
1T蒜末
1T生抽
1t白糖
2T越式甜辣酱
盐少许
Pablo pepper2个
油
❤️做法❤️
热油下锅炒茄子至七成熟入辣椒片炒，入蒜末及其他食材，锅中入一点点热水盖盖子焖一下收汁即成，一盘好吃又好看的家乡菜就做好了！
❤️Thanks for reading❤️
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最新评论 45
:一直没找到微辣的椒，现在终于会买了！谢谢分享！
:这个做虎皮乡中辣椒也特别好！今年我种了这辣椒
回复 @supermommy:这个好不好种呢？
:赶紧收藏辣妈食谱！
:😘😘
:泡茄子的水里放点米醋或者白醋也可以
:对的！同理！防氧化
:😋
:我下次也要试试这个辣椒😋
:很好吃！很像中国做虎皮椒的质地
回复 @supermommy:太诱人了
:美妈要是做美食博主那可是不得了的
:过奖了！😘😘
:又从辣妈这收食谱了😼🐶
:哈哈，谢谢🙏
:怎么这么棒！
:谢谢😘😘
:我下次也试试
:嗯！要试
:😋
:这个茄子让人好有食欲啊
:谢谢😘我真的一个人一盘都能全部吃掉。
:每次和美妈都能学到好多！
:不谢，有好的东西分享给大家😘
:学起来，请问需要很多油吗？
:不一定，要很多油，我一般用不粘锅三根茄子放2T油，不过有一定要烧热，在下茄子。最后再稍微下一点点水稍微焖一下，茄子就好了。
:新技能Get👍
:😘谢谢宝宝打赏😘😘
:色香味俱全，加柠檬汁和白醋都有抗氧化的效果，炒出来的茄子色泽漂亮一些～
:对的！👍🏻白醋也一样
:我用网上小高姐的方法1⃣️汤匙醋放水泡1⃣️分钟颜色很好看也没味道，柠檬汁没试过，下次试试我喜欢🍋味
:对同理！我喜欢放柠檬汁😝
:我也是边切边放入水中泡一下也不会氧化。加柠檬汁还没试过，下次试试这个小妙招
:柠檬汁更可以保持原色
:学习了 棒棒
:学起来
:學起來👍