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Mason Kayser是我个人非常钟爱的法式手工烘焙店，大概是因为味道太好了吧，现在全世界已经有四五十家分店，这一切都源于法国面包烘焙师Eric Kayser在1996年决定开店的冲动。他家的面包都特别好吃，因为Kayser坚持用天然酵母，而且每天新鲜烘焙，清晨走进面包店就能闻到唤醒味蕾的面包香，非常幸福。
前一天晚上聊到半夜，上班前自然要来一杯咖啡，冷萃咖啡是朋友的最爱，每天来一杯，店里的服务生都认得她了。这几年兴起的冷萃咖啡，受到年轻咖啡迷的追捧，需要制作超过12小时的冷萃咖啡，喝起来口感更佳柔滑、圆润、醇厚，在夏天的销量更是大幅攀升。理论上来讲，热水会让咖啡豆里的酸味释放，而冷萃却不会，而且所带来的丰富口感和芳香只增不减。
面包当然最爱他家的Bressane，烤得酥软的面包上铺上一层厚厚的黄油和白砂糖，热量不低，但香醇的味道配搭咖啡绝对是一顿丰盛的早餐。
作为颜值控，我又选了橱窗里最美艳的甜品Raspberry mousse cake红莓慕斯蛋糕，法式甜品的甜味自然是爆表的，可蛋糕表面的光滑艳红色实在是让人没有抵抗力，内馅软嫩，口感很好。
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