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前两天看到日本竟然有欧风咖喱这种神奇的食物！！如此热爱研究咖喱的我真的被馋的不行只能自己撸袖子试做一下！
对比了差不多四五个方子，拼配然后磨了一下咖喱粉！因为家里各种肉都比较少所以用高压锅压了牛肉和鸡肉，大多数方子都会加苹果但我换成了桃子，真的没毛病！！！
黄油炒洋葱焦糖化以后和姜蒜打成的水一起熬到半干，加入研磨的咖喱粉和番茄膏。用料理棒打碎以后放入煮好的肉汤里，加入土豆和香叶，继续煮。出锅前十分钟加入红酒和Worcestershire Sauce和糖…
（一般都会做成黄油炒面粉的gravy让汤汁更浓稠，因为我的肉都会压酥了所以没这么做）
昨天自己做的面包烤成面包脆，沾着吃简直上天了！！！！！！我爸难得吃了两碗饭！！！！！
非常想去日本吃一次正宗的了……虽然自己做的已经很满足了
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最新评论 8
:求咖哩粉配方～你出recipe我一定买
:默默的看下手里超市的咖喱块 哭泣
:想说，你怎么这么厉害👍，喜欢咖喱，但都是超市买的日式咖喱块。
:哈哈哈我不买市售的！喜欢自己研究
回复 @Mian食记者:真心佩服起来！
:图拍太好看了
:谢谢亲爱的
:😋