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周末又做了面精,特意买了中超的高精粉,因为上次做成型很漂亮,但一搅拌,凉皮就断成一小截一小截的,不能保持整长条。我觉得是美国面粉不够劲道,所以买了中超的面,但结果还是如故,只能看,不能拌🤦,想问问@海鸟儿爱吃肉哟哟 你的凉皮怎么样呀?
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最新评论 19
:第二张图抠的超级棒呀!谢谢宝宝教会我新技能😄😄
:我们互相学习, 这个真挺好玩的😁
:我觉得面粉还好,高筋粉肯定更好做,面筋会更好吃。面皮的断的话可能因为淀粉糊不够稠,要么就是蒸的时间过长或过短。宝宝下次试试把面筋洗完全,蒸到冒大泡再出锅~
回复 @nina3:宝宝你在和面的时候有没有加盐呀?还有,要不你试试下次做薄一些,然后在每张做好的面皮之间薄薄刷一层油?
:面精块儿这次做的特别好,就是面条加汤料,凉菜搅拌时易断,我还想着宝宝是否还有秘料😂
:哇我觉得你扣的好好~我每次扣出来的都坑坑洼洼的🙈
:不能细看😜
:我也要下😃😃
:大家一起玩✌️
:看来我也要去下载了!
:很好玩儿😄
:想说你那碗白色红皮那个是什么菜吗
:是小红皮萝卜,radish 很清爽的
:那应该是红皮洋葱~
:沙发🛋️又是我 嘿嘿