今年中秋没做月饼，意外做了一篮粽子😂
起因纯粹是因为在Hmart买到了合时牌的竹叶！！这款竹叶我看中好久了，amazon炒到12刀了，亚米常年断货，终于被我在hmart看到，惊呆了，而且价格只要3.99😱😱一包里面应该有100多片竹叶吧，直接包粽子包到爽。
这次我包了三种口味，杏鲍菇鸡肉、牛肉xo酱，第三款是我小时候的记忆—豆粽（见图3、6），在我们江南一带很流行，我小时候特别爱～
粽子其实做法挺简单的，主要就是：
🔘糯米泡3小时以上
🔘鸡肉、牛肉、杏鲍菇用老抽、料酒、盐、糖、蚝油腌制5小时以上，最好过夜
🔘红豆浸泡3小时以上
🔘粽叶浸泡3小时以上，然后煮5分钟，加强韧性。
其他食材不如咸蛋黄、栗子、蜜枣、红豆沙、肉松等都可以买现成的。
我这次包的粽子形状有两种：锥子型和传统三角形。
三角形没有拍到，需要用到两片竹叶；锥子型最简单，只要用到一片竹叶，很适合包豆粽。具体包法见图5。
做好的粽子生的话可以常温下可以放置1-2天，最好是煮起来。煮完的粽子可以放冷藏室1周，或者冷冻室一个月。煮粽子主要煮半小时以上。
刚包好的粽子煮起来真的好香！满屋子都是粽叶香。
大伙儿吃粽子都爱吃啥口味？ @练儿不是宝宝 @我是一颗花菜 @布拉格之谜 @supermommy @我的美丽人生
最新评论 60
:真的在dealmoon都可以找到很强的高手在民间的说![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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这类粽子也挺可爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:小仙女真的是心灵手巧啊🤩🤩好棒👍
:我也是被你的厨艺吸引过来的🥰🥰
:好厉害
:亲真是才女，片拍的好赞厨艺更是棒，今年我第一次包搞得狼狈不堪，完全包不住全漏了😭好沮丧。最爱蛋黄肉粽😋
:谢谢宝宝！我也是包了好几个才上手🙈
:最爱豆沙😋
:親愛的太優秀了！我在你家門口外坐等吃的 😋 當你家人也太幸福啦
:一个粽子都拍的这么高级
:我发现粽子还挺容易拍出层次感的😅
:好强啊！
回复 @youbeing:宝宝可是包了两种！而且线才缠了那么点！
回复 @oggyTui:哈哈dei！锥子型的不太费线🙈
:超想学包粽子的
:嗯嗯我看到曼食慢语和小高姐都有教《
:饿了😭😭😭我爱吃肉粽，就是你这种肉粽
:hmart粽叶买起～
:好厉害
:不难嘿嘿～
:漂亮呀！
:锥子形好亲切！我们还喜欢包两个锥子抱在一起的～～
:诶？是会变成爱心吗🥰
回复 @youbeing:哈哈哈哈好像不会？
:说好的月饼节你咋还在想屈原？？嫦娥姐姐都哭了！
:哈哈哈哈哈笑死我了
:哈哈哈哈哈我也觉得特对不起嫦娥姐姐
:太厉害了，连粽子都会包
:我本来也以为包不好，第一个巨丑还漏，慢慢的上手了发现不难
回复 @youbeing:我以前包过一次，每一个都要被补救
:前段时间也经常包粽子吃，一次性可以吃两三个🤣
:嗯嗯真的，我昨天也吃了三个，很有罪恶感😂
:包的好漂亮
:谢谢亲爱滴
:喜欢吃咸的🙋
:哈哈咸粽子再得一票
:蜜枣粽和咸肉粽都爱吃的南北混合的我🙋
:哈哈哈可以、都好吃～
:我们好像是一个省的！我喜欢吃嘉兴肉粽，最好是双蛋黄肉粽～
:嗷嗷你是浙江的吗？我也超爱吃嘉兴肉粽！
回复 @youbeing:是呀 之前看你说过～