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这两天很想吃以前奶奶做的剁椒，想去超市买又担心有很多添加剂，于是下厨房搜了搜发现原来很简单，那就材料买齐自己做一做吧！
材料：红辣椒🌶️适量、蒜、姜、盐、糖
做法：红辣椒洗净晾干
辣椒姜蒜全部切成末，加盐和糖，（这里也可放一些白酒提香，孕期我就省略啦）放入密封容器里，先室温发酵一晚，第二天放入冰箱冷藏，一周左右就可以开罐品尝啦！
颜色是不是很漂亮呀～
注意事项：不能沾水，制作时接触的全部材料都必须保持干燥，若有水会导致腐烂变质
辣椒比较辣，切的时候带一次性手套
有搅拌机的小伙伴还是用搅拌机打吧，切这个还是蛮花时间的🤦♀️（不过我家有人工搅拌机-队友😂😂）
静待成果，一周之后再来看～
谢谢阅读，比心❤️
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最新评论 11
:太赞啦
:不知道味道咋样😄
:真个真的棒！
:谢谢亲😘
:剁椒鱼头😋😋😋
:整起来～
:坐等效果图！
回复 @乐呵呵的小安生:我懂你！我刚看焦糖发的taco又心动了💓
回复 @乐呵呵的小安生:哦哦！看着像买的！真不错👍