豆腐应该是我最喜欢的食物之一了，怎么烹饪都喜欢。
昨天用滑豆腐做了麻婆豆腐，参照美食作家王刚的食谱，用料简单，根本不需要什么麻婆豆腐佐料包，竟然做出了饭店的味道，一下子多吃了半碗饭！
技术要领是豆腐先要加盐用热水泡一会儿，最后勾芡时淀粉水要分三次加入。
喜欢吃麻吃辣的朋友快试试吧，简单又美味！
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