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🌱🌱 秋冬季是时候要给我们的身体进进补了😊😊。
🌱🌱乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。而且食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰老哦。加上我们女性经常贫血，多吃乌鸡对缺铁性贫血有明显功效的。
🌱🌱乌鸡除了煲汤，其实爆炒乌鸡也是非常棒的，因为乌鸡的肉质非常的细嫩，而且爆炒完全不会影响它本身的营养价值的。
🌱🌱首先，乌鸡切块，冷水下锅煮开，捞出，用清水冲洗干净备用。冬菇提前用清水浸泡，对半切开。
🌱🌱锅烧热倒入少许油，放姜、葱头爆香。中间要一直用大火哦，倒入冬菇和乌鸡翻炒一分钟，加入3汤匙的酱油、3汤匙的料酒，翻炒均匀，加入半杯的水，盖上锅盖。烧开之后，将所有的材料倒入砂锅中，加入一汤匙的白砂糖，五粒红枣，和少许的枸杞，闷煮10分钟就可以了(如果家中没有砂锅的话，就继续留在锅中焖煮也是一样的。只不过经过砂锅的焖煮之后肉质会更香)。
🌱🌱我平时不会等到收汁再起锅的，而是更愿意加多一点点清水，因为汤汁加了红枣和枸杞，汤汁会变得非常的香甜和好喝😋😋
🌱🌱发现晒货区好像有好多个待产的孕妈😊😊。这碗爆炒乌鸡其实是可以做为非常好的月子餐哦
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最新评论 5
:这个做法要收藏哇亲太厉害了👍真的好诱惑
:以前一直都是煲汤～
:下次可以试试爆炒哦😊😊
:食物颜色配搭不错👍
:原来乌鸡可以红烧吃啊，在印象中乌鸡都是煲汤的🤦♀️