最近的打卡活动真是一波接一波,拖延症患者有点跟不上大部队的脚步了,眼看着双十一就在转角处,最后还是金币战胜了懒惰,所以懒虫必须要来发一波哈!
说到买回来不闲置的好物就一定是我的Instant Pot了,虽然是去年双十一买回来,今年年初才开始用,但基本上我每天都在用它,这口神锅承包了我们一天3餐做蒸煮焖炖焗的各种料理,煲粥煲汤煲糖水用它,煮饭煮各种杂粮饭用它,焖牛腩焖猪手焖鸡用它,就连蒸点心还是用它,无所不能的它简直就是神器中的神器了,所以这次的不闲置打卡我就打算让它来完成任务了!
话不多说了,那我就开始晒货啦! 今天的分享是用Instant Pot做的养生汤 — 羊肚菌虫草花排骨汤,还附赠了香煎金鲳鱼和牛肉炒西兰花的食谱,大家请看下面吧!
羊肚菌虫草花排骨汤
功效:增强免疫力
食材:排骨500克、羊肚菌8朵、虫草花25克、椰枣2颗、枸杞子10克、姜3片
做法:
1. 把羊肚菌和虫草花分别洗净泡发沥干水分备用,椰枣洗一下备用。
2. 把排骨剥掉白膜切成小块后飞水备用。
3. 把排骨、羊肚菌、虫草花、椰枣、姜片和3碗清水放进炖盅里,盖上盖子备用。
4. 把2杯水倒进Instant Pot内胆里,架上蒸架后放入炖盅,盖上盖子后在Program点选Soup/Broth, 把时间设置为1小时后点Start。
5. 程序完成后点Cancel, 自然泄压后开盖,小心地把炖盅拿出来后用勺子撇得浮油,加入少许盐后即可盛出享用。
有了这款煲汤神器,滋润身心的养生汤品随时都可以做起来啦!
在煲汤的同时我准备煎鱼啦,这样等汤煲好就可以开饭啦!
香煎金鲳鱼
食材:金鲳鱼1条、姜丝、蒜蓉、葱花各适量、
做法:
1. 把金鲳鱼处理干净后用厨房纸吸干水分,并在鱼身上切几刀成菱形,然后用白胡椒粉和盐在鱼身上抹匀后放置15分钟左右。
2. 热锅下油,放入金鲳鱼后用小火慢煎,边煎边用勺子盛热油淋在鱼身上,每面煎至微焦后翻转煎另一面(每面煎约5分钟左右,大鱼要延长时间),此时倒进姜丝和蒜蓉,然后倒进3汤匙蒸鱼豉油和1汤匙米酒,少许麻油,开中火把酱汁收汁到自己喜欢的浓稠度后关火装盘,最后撒上葱花即可上桌。
牛肉炒西兰花
食材:牛肉300克、西兰花1朵、胡萝卜片、鲜菇片、洋葱丝、西芹丝、姜丝和蒜蓉各适量(或随意搭配食材)
做法:
1. 把牛肉切成薄片后放入水里浸泡15分钟,沥干水分后加入1汤匙玉米淀粉、1汤匙蒸鱼豉油,少许米酒和白胡椒粉搅拌均匀后腌制20分钟左右。
2. 趁着牛肉腌制的时间洗切各种蔬菜并飞水备用。
3. 热锅下油,放入腌好的牛肉片快速翻炒至变色后倒入姜丝和蒜蓉炒匀,然后倒入飞水的各种蔬菜炒匀,倒入2汤匙蚝油和少许清水拌匀后盖上盖子小火焖煮2分钟左右,最后开回大火倒入少许水淀粉勾芡后关火,淋上少许麻油后即可盛出享用啦!
10/13/2019
最新评论 17
:养生汤
:🙏❤️
:👍
:🙏🙏❤️
:好久不见,就知道你是存满了晒货篇就来个刷屏 😂😂
:不是啦,完全是因为懒所以才一起发🙈🙈
:好棒的煲湯👍👍👍
:谢谢眼影的支持和打赏🙏😍
:养生
:养生又美味哦亲😊
:做你家人一定很幸福☺️
:哈哈哈哈哈,谢谢亲❤️❤️
:好羡慕会熬汤的人😋.这条海鱼看着太棒了!
:谢谢美妈,煲汤没有技术含量一煲就行啦,你的厨艺超级棒的,膜拜👍🤩🤩
回复 @玛雅传说:大厨真的不敢当啊,还是谢谢美妈的肯定🙏❤️❤️