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今天来跟大家分享一下我的秘制烤牛肉串配方，可以用烤箱烤/炭火烤/烤串机烤哟👇
1⃣️牛肉要选择牛里脊这类比较嫩且夹杂脂肪的部位，切成小块；
2⃣️在牛肉中加入适量料酒、一点酱油、一点盐、蒜末（多一些好吃）、一勺淀粉、适量黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉，搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制2小时以上；
3⃣️切几片洋葱，切成小块，之后要和牛肉一起串着烤；
4⃣️牛肉腌好从冰箱取出，和洋葱交替着穿入钎子；💕烤串机定时20min（我其实加上预热只烤了18min，大家可以根据牛肉的颜色、香味来判断是否烤好）；烤箱350华氏度大约烤20分钟（也是根据颜色变化和香味来判断）；炭火烤要注意⚠️油可能会滴到炭火里引起一些明火，别烤糊了！
5⃣️牛肉烤好，直接就可以开吃了，如果你嫌不够咸/不够辣，那就再撒点调料调调味～
🌟鲜嫩多汁的牛肉，口感超棒的！洋葱的香味加上蒜香，牛肉口感太丰富了！
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最新评论 3
:请问小仙女，牛里脊的英文名是啥呢？谢谢你啦！
:应该是sirloin吧～反正你就找那种比较瘦，但是纹路上又带一点点肥的肉就行，不一定非得是牛里脊～
:😋