今天来跟大家分享一下我的秘制烤牛肉串配方,可以用烤箱烤/炭火烤/烤串机烤哟👇
1⃣️牛肉要选择牛里脊这类比较嫩且夹杂脂肪的部位,切成小块;
2⃣️在牛肉中加入适量料酒、一点酱油、一点盐、蒜末(多一些好吃)、一勺淀粉、适量黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉,搅拌均匀,放入冰箱冷藏腌制2小时以上;
3⃣️切几片洋葱,切成小块,之后要和牛肉一起串着烤;
4⃣️牛肉腌好从冰箱取出,和洋葱交替着穿入钎子;💕烤串机定时20min(我其实加上预热只烤了18min,大家可以根据牛肉的颜色、香味来判断是否烤好);烤箱350华氏度大约烤20分钟(也是根据颜色变化和香味来判断);炭火烤要注意⚠️油可能会滴到炭火里引起一些明火,别烤糊了!
5⃣️牛肉烤好,直接就可以开吃了,如果你嫌不够咸/不够辣,那就再撒点调料调调味~
🌟鲜嫩多汁的牛肉,口感超棒的!洋葱的香味加上蒜香,牛肉口感太丰富了!
💕双十一打卡Day3⃣️-2⃣️
最新评论 3
:请问小仙女,牛里脊的英文名是啥呢?谢谢你啦!
:应该是sirloin吧~反正你就找那种比较瘦,但是纹路上又带一点点肥的肉就行,不一定非得是牛里脊~
:😋