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昨天晚上发了一篇长文，总结了之前做过的一些小甜品
希望对宝宝们有帮助
很久以前的晒货照片质量不高
当然现在也没有很好，请见谅呀😜
单独来晒一下这个抹茶红豆曲奇吧
和蔓越莓曲奇的方子差不多
抹茶和红豆都是我的最爱，一口吃到这两样超级满足😍
方子如下：
黄油：80克
糖粉：35克
全蛋液：10克
低筋面粉：130克
抹茶粉10g，奶粉：15克（也可以不加）
红豆泥：100克
步骤基本和蔓越莓曲奇一样，只时把蔓越莓换成了红豆泥，再加入抹茶粉
1，黄油室温软化，和糖粉混合均匀
2，加入蛋液用电动搅拌器搅拌均匀
3，加入红豆泥
4，低筋面粉，奶粉和抹茶粉，过筛后和黄油混合揉成面团
一开始因为有点粘手所以多加了10克低粉
5，揉成长方形，我用保鲜膜盒子作为一边去塑形，这样转动几圈，保鲜膜包好放入冷冻越1小时，不要冻的太硬切片的时候会切碎
6，拿出来切成厚度在8mm左右的方块
7，烤箱预热325F，20-25分钟
刚拿出来会很软，放凉以后就酥脆了
不加奶粉没关系，但千万别加牛奶，因为会太稀不成形，或者增加面粉的比例
烤箱一定要预热，因为饼干要在高温下定型
长文章
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最新评论 23
:看着就想吃😋
:小北也喜欢抹茶呀😜
:👍
:🤗
:最爱抹茶
回复 @小毛114:你这天天忽悠我生娃呀 不是弟弟就是妹妹 连名字都想好了😄
回复 @Miao小苗:你是我的参照啊，看看差4岁能不能玩到一起😂
:最爱的搭配
:me too😜
:这一定要学，都是好喜欢的食材👍
:哈哈，就是那天突然想起来的组合😂
:我想吃现成的🙈🙈
回复 @小毛114:等我先挖掘出家属先🤪
回复 @懒得改名:挖掘一下家属的技能😂
:优秀👍
:沙发🛋️
:确实🛋️🤗