最近加州这边也降温了，突然冷下来没带任何秋冬衣服的我有些傻眼😕…
家属这几天胃口也不太好，于是我决定煮一锅🍅番茄锅，暖胃又开胃！
这一锅炖得有些久，土豆都炖烂了，但是很入味。
赶在香菜放坏前消灭了它！😎
Step 1⃣️：
🐂牛筋过冷水煮开，捞出切段，可一切大一点，我的牛筋切得有些小…可以也加一些牛肉或者牛肋排，因为家里实在没别的菜了，所以我就只放了牛筋…
Step 2⃣️：
锅里放一些油，把牛筋和🐂肉放进去炒一炒，炒到表面上色，捞出来。
Step 3⃣️：
洋葱切丝，锅中放适量油，丢大蒜和生姜进去炒香，然后丢洋葱进去，炒到透明。这一步真的泪流满面😢😢😢…
Step 4⃣️：
洋葱炒透明后不用从锅里捞出来，这一步有🍅番茄罐头的小伙伴可以直接放🍅番茄罐头进去，我家里没有番茄罐头，于是我把几个新鲜番茄🍅切成丁，直接倒进锅里和洋葱一起炒。
🍅番茄罐头的同学炒香以后就放牛筋和肉进去一起炒一炒。
新鲜番茄🍅的同学就放进锅里和洋葱一起炒，炒到番茄🍅变软成汁，再把牛筋和🐂肉一起丢进去炒一炒～
Step 5⃣️：
锅内加没过所有牛筋和🐂肉的热水，注意，是热水哦！
这个时候把小葱挽成结丢进去，香叶也丢进去，口味重一点的胖友还可以丢一颗八角和一小块桂皮～
水煮开后直接转小火慢慢炖～
Step 6⃣️：
炖大概2-3小时，期间没事就去看看锅里，不要水烧干啦～
这一步买了腐竹的胖友们可以开始泡腐竹了～
Step 7⃣️：
时间到了看看牛筋和🐂肉的软烂程度，把小葱，香叶捞出来丢掉，放了八角，桂皮的也要捞出来丢掉～
然后丢腐竹进去，这一步我还丢了土豆和午餐肉进去。
这一步我还拿了个番茄🍅切成大块丢进去了…
盖盖子继续炖一会儿。
Step 8⃣️：
等牛筋和🐂肉软烂了，就开始开大火🔥收汁了…
汤收到自己满意的程度后根据自己口味适量调入生抽，糖，蚝油，盐，胡椒粉。
Step 9⃣️：
出锅撒点香菜，完美！
不爱吃香菜的胖友们就可以直接吃啦！
这个汤汁拌饭超级好吃开胃的，可以多吃两碗！
