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特别想念国内的糯米烧卖，但又不知道去哪里买到，不如自己动手来做。记得之前在晒货区看到过方子，默默记下来了试着做做，第一次尝试竟然就很好吃。
原料：糯米 香菇 猪肉糜 生姜
步骤：
*糯米隔夜浸泡，香菇提前浸泡
*烧卖皮我是自己揉面然后擀的皮，嫌麻烦的话直接超市买饺子皮也是可以的。自己自己擀的话用中筋面粉，水，鸡蛋，少许盐，和完后盖上一层保鲜膜醒大约十五分钟即可。
*糯米煮熟，这边我直接用的电饭煲。
*香菇切小丁，姜剁成末，油锅下姜末然后放入猪肉末炒香，随后加入香菇丁翻炒。翻炒均匀加入生抽酱油，老抽酱油，糖，少许盐，少许白胡椒粉。随后加入适量泡发香菇的水开大火煮熟。期间可以尝尝味道，咸了淡了自己调整。
*加入煮熟的糯米，让糯米充分吸收汤汁，直到没有多余的水。
*可以包糯米烧卖啦，取适量馅放于皮子中间，用虎口捏起即可。
*吃不完可以冻起来，每次打算吃就上火蒸。
其实还是非常简单易上手的，大家都来试试看。
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