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✨上次买的排骨还剩了一半，昨天晚上拿出来化了但是差点儿忘了做😂，放到第二天怕坏所以还是得做出来，太晚了就偷懒用instant pot做吧，又快又不用看着锅。虽然卖相不如铸铁锅做出来的，但是胜在简单方便，而且完全不放油还压出来好多排骨本身的油，撇出去以后更健康。
✨做法：
1. 排骨切块洗净焯水
2. instant pot里放葱姜蒜，加入排骨，一勺料酒一勺香醋两勺冰糖三勺生抽一勺老抽。加入各种香料，我放了大料、香叶、桂皮、草果、小茴，加水略低于排骨，meat挡20分钟
3. 放气，撇去表面浮油，拣出葱姜蒜香料，转saute挡收汁即可
✨高压锅做出来的比铸铁锅煮出来的软烂，因为油都撇出去了，之前也没炒糖所以没那么油亮，但是非常入味，骨头一碰就掉，超级配饭。而且是完全不需要厨艺基础，基本0失败✌️
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最新评论 4
:看着好诱人啊🤤
:谢谢宝宝😘
:高升排骨～我的最爱，还没试过IＰ做呢，更方便更喜欢这道菜了！
:我也超爱😄我觉得这个铸铁锅做出来更好吃，但是ip做出来方便