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这几天看《街头美食斗士》，韩国大叔呼啦啦地狂吃，家属看得垂涎三千尺，问周末早餐能不能吃酱肉饼，好久没吃了🤤
哈哈，这种要求当然没问题🤗！
这道家常酱肉饼简单又美味，吃完超有满足，大家也可以试试看。
🔸面团材料
普通面粉：100g
温水：100ml
🔸肉馅材料
猪肉：125g
葱姜蒜：适量
生抽：2tsp
老抽：1tsp
白糖：1tsp
盐：1/4tsp
食用油：1tsp
🔸制作步骤：
1. 和面。将水逐量倒入面粉中，用筷子搅拌，然后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，在室温下松弛10-15分钟
2. 将肉剁碎（可以用绞肉代替）后拌入调料，腌渍1小时（也可以选择腌过夜，会更入味）
3. 将面团分成4份，裹入肉馅，放在面板上压扁
4. 平底锅倒入适量油，开小火，煎面饼，煎至两面金黄即可。
💡小贴士：
和面的水要慢慢倒入面粉，根据面粉的吸水程度调整水量
煎饼时一定要开小火，注意观察饼皮的颜色，逐渐透明时翻面，最好能翻2-3次
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